The Master Chefs

 


Nekiálltunk grillezni Hédivel. Csirkét szoktunk grillezni és mindig valami új receptet próbálunk ki. A Youtube-on Hédi talált egy recepted és azt próbáltuk megcsinálni de mivel nem pont azok az alapanyagok voltak itthon megcsináltuk a magunk receptjét: 

Grill csirke Hédi módra 

Hozzávalók:
- 30 dkg csirkemell
- oliva olaj
- só
- koriander
- teriyaki szósz
- méz
- fokhagyma
- chips-szerű karikára vágott újkrumpli
- hagyma szintén vékony szeletekre vágva



Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

A szuverenitás határai

Kép
Szingapúr két hete fuldoklik. Nem képletesen. A szó szoros értelmében. Az indonéziai erdő- és tőzegtüzek füstje napok óta borítja be a várost. A felhőkarcolók eltűnnek a szürke ködben, az emberek szem- és torokirritációra panaszkodnak, szabadtéri rendezvényeket mondanak le, a hatóságok maszkokat osztanak, a lakosságot pedig arra kérik, hogy lehetőség szerint maradjon zárt térben. Most már komolyan ott tartunk, hogy könnyen lehet az iskolákat is be fogják zárni és a Covidhoz hasonló világ jön.  A szingapúri környezetvédelmi hatóság, a National Environment Agency (NEA) levegőminőségi mérései és előrejelzései az egészségtelen és a nagyon egészségtelen kategóriák közötti értékeket jeleznek két hete. A probléma forrása azonban nem Szingapúrban található. A tüzek Indonéziában égnek, többek között Szumátrán és Borneó indonéziai részén, Kalimantanban. A kiszáradt tőzegterületeken a tűz akár a felszín alatt is hosszú ideig fennmaradhat. A mezőgazdasági területek égetése, az erdőirtás, a lec...
További információk

Négy jövő két AI-hír mögött

Kép
Egyetlen napon belül két szalagcímet olvastam. Az egyik szerint New Yorkban betiltják az AI-t az iskolákban. A másik szerint Dél-Korea ingyenessé és korlátlanul hozzáférhetővé teszi minden állampolgára számára. A részletek természetesen árnyaltabbak, de számunkra legyen elég most annyi, hogy a két hír két tökéletesen ellentétes társadalmi reflexet jelenít meg. Az egyik azt mondja: az AI veszélyezteti az emberi fejlődést , ezért legalább a gyerekeket távol kell tartanunk tőle. A másik: az AI lesz a következő alap-infrastruktúra , ezért nem szabad engedni, hogy csak azok férjenek hozzá, akik meg tudják fizetni. Mi történik, ha ezt a két hozzáállást tíz, tizenöt vagy húsz éven keresztül folytatják? Tegyük fel, hogy maga az AI mindkét helyen ugyanúgy fejlődik tovább. Egyre jobban kutat, elemez, programoz, tervez, tanít és intéz ügyeket. New York azonban fékezi a használatát, Dél-Korea pedig közművet épít belőle. Eljátszottam a gondolattal és négy szcenáriót építettem fel belőle. 1. New Yor...
További információk

A bölcsész is vállalkozást tanul

Kép
A képen látható diákok bölcsészek. Magyarul legalábbis így mondanánk. Chinese Studies a diplomájuk neve, nagyjából megfelel az otthoni magyar szaknak, leszámítva néhány apró részletet, amiről ez a bejegyzés szól.  Büfé-ruhatár szak, emlékszem otthon a bölcsészeket és a szociális szakokat is így gúnyolták az én időmben. Tarisznyás bölcsészlány. Ez talán a 70-es évekből jöhetett, álmodozó, hippi diákokra utalva, akik meseszép ideológiák és eszmék között lebegve tengették mindennapjaikat.  Amikor többet mozogtam külföldön, főleg Kelet-Európában és Közép-Ázsiában, vagy amikor Örményországban dolgoztam, akkor észrevettem, hogy ez a jelenség nagyon hasonló módon jelen van a térség országaiban. Érdekes módon a posztszovjet térségben a filolog – nagyjából a nyelvészet, az irodalom és a nyelvi képzés határán elhelyezkedő szak – kapcsolódott hasonló életpályákhoz. Én a szociális képzéseket ismerem jobban belülről, és be kell valljam, ezekben nagyon egyértelműen tetten érhető valami ebb...
További információk

A közösségfejlesztés a túlélés záloga lehet

Kép
Tegnap reggel, miközben lázasan olvastam az otthoni híreket az apadó Dunáról és Paskról egy közösségfejlesztő rendezvényen voltam itt Szingapúrban. Asset Based Community Development..nem tudom van-e hivatalos magyar megfelelője, én talán úgy fordítanám Erőforrás-alapú Közösségfejlesztés.  Miközben magam is egy iskolában oktatok hasonló dolgokat, nekem mindig van ezekkel a flipchart-os tréningekkel kapcsolatban egy ellenérzésem vagy gyanakvásom. Közösségfejlesztő tréning, peer support network, ABC modell, social capital.....tréningalsó, tréningfelső. Ezek főleg azóta szaporodtak el, amióta EUs pénzekre lehet pályázni. De nem kell ehhez az EU-ban lenni, itt Ázsiában is nyomják ezerrel. Az ellenérzést mindig az szüli, hogy ez is egy olyan dolog, amit a téma evangélikusai évtizedek óta nyomatnak, tanítanak, terjesztenek, és ezek formája legtöbbször a körbe ülős, flipchartos, máskor szabadtéri teamépítős tréning. Aztán 30 év után azért telteszi az ember a kérdést magában. Ok és akkor mo...
További információk

Miért tanítunk vállalkozói készségeket ott, ahol a diákok zöme később munkavállaló lesz?

Kép
A múlt héten kicsit több időm volt arra, hogy részt vegyek különféle rendezvényeken, amit a Ngee Ann Polytechnikum szervezett, az iskola, ahol jelenleg innovációt és ún. critical core tárgyakat tanítok Szingapúrban.  Ez alkalommal az iskola inkubációs programja (Sandbox) állította ki azoknak a diákoknak a standjait, akik saját vállalkozásba kezdtek. Ugyanaznap egy másik helyszínen szintén a Sandbox szervezésében és a Google szponzorálásával AI hackathon zajlott.  Túlzás nélkül mondhatom, hogy ilyen és hasonló rendezvények, programok, felhívások egymást érik az iskolákban. Jövő héten is megyek párra, oda hivatalból, a saját diákjaim augusztus 12-én adják elő projekt terveiket a bevont partner cégeknek.  A szingapúri oktatás erőteljesen ösztönzi a vállalkozói gondolkodást, miközben a hallgatók túlnyomó többsége várhatóan nem vállalkozó lesz. A helyi illetőségű foglalkoztatottak 88,2 százaléka 2025-ben alkalmazottként dolgozott, és mindössze 7,3 százalékuk számára jelentette...
További információk